Ervaringen bij Restaurant 't Golfje

Fine dining op Terschelling kan en doe je in restaurant 't Golfje in Midsland. Kik en Frans weten hoe het moet en ze runnen dit fijne kleine restaurant met veel liefde en vakkundigheid.

Ongelooflijk, het eerste wat in mij opkomt nadat wij gisteren genoten hebben wij restaurant ‘t Golfje in Midsland, waar voor maximaal 16 gasten gekookt wordt. Een gastronomische verademing en dat op het prachtige Terschelling. Elk gerecht had een fantastisch uiterlijk op het bord en de smaken werden vakkundig op elkaar afgestemd. Één gerecht was zo bizar goed, dat ik denk dat het niet zo mistaan in een restaurant met meerdere sterren, de Ravioli gevuld met parmezaan en daarnaast zwarte truffel geserveerd in een fantastisch uitgebalanceerde saus was voor mij de beste ravioli die ik ooit heb gegeten, en de wijn maakte het helemaal af. Een gerecht waar je emotioneel van zou kunnen worden. De kookkunsten waren oprecht van 🌟 niveau, een enorm compliment waard voor Frans. Daarnaast weet sommelier en gastvrouw Kik de wijnen zo perfect te combineren met elk gerecht dat de wijn niet iets “extra’s” is, maar het volledige gerecht naar een nóg hoger niveau tilt. Daarnaast was de service op heel hoog niveau, overal wordt aan gedacht, maar wel op een normale en niet overdreven manier, zoals je vaak wel ziet in veel fine dining restaurants. Dit maakt de sfeer naar mijn mening ook zo goed, informeel, gezellig, je voelt je niet minder als je niet aankomt in een maatpak, het straal “Doe maar normaal dan doe je al gek genoeg” uit en dat is iets wat tegenwoordig wel eens mis gaat in de gastronomie. Het is naar mijn mening bizar dat Michelin nog geen ster heeft uitgedeeld aan ‘t Golfje, wij hebben verschillende sterrenrestaurants bezocht, maar Frans en Kik doen (met hun tweetjes) niet onder voor deze restaurants en waren op meerdere vlakken, naar onze mening, zelfs beter. Wij gunnen ze de ster van harte, zolang ze maar zo “normaal” blijven als dat ze nu zijn, want dat maakt het extra speciaal. Daarnaast mogen ze die Gault & Millau score ook wel wat opschroeven van ons! Frans en Kik, enorm bedankt voor deze ervaring en wij komen absoluut nog een keer terug.

Genieten op z’n best bij 't Golfje op Terschelling 🍴✨ Chef Frans verrast met de heerlijkste creaties, gastvrouw Kik verwent met heerlijke wijnen, mocktails en persoonlijke aandacht voor de gast – pure culinaire magie! #Terschelling #CulinairGenieten #WelEvenReserveren!

Superleuk klein restaurant (16 plaatsen) met erg vriendelijke en goede bediening van de gastvrouw zelf die bovendien veel wijnkennis heeft. Ze runnen het met z’n tweeën. Op een zondag van 13.00 tot 17.00 “geluncht”. Geen kaart; menu staat vast, maar er zijn uiteraard vega opties. Michelinster waardig!

Wat een passie voor eten en drinken hebben deze twee eigenaren. Sfeer was erg prettig en de keuze van smaken overtroffen onze verwachtingen. Het alcoholvrije alternatief was een goede keuze. Wanneer we weer op Terschelling zijn gaan we hier zeker weer heerlijk eten 😍