Ervaringen bij De Betere Tijden

Heerlijk gegeten, echt een aanrader. We hebben erg genoten van het 5 gangendiner. De kaasplank was de lekkerste die we ooit hebben gehad, erg uitgebreid met een fijne proeverij van ports. Dit restaurant is niet per definitie goedkoop, maar de prijs-kwaliteitsverhouding is goed in orde!

Nou en ik toch heel wat gewend maar ik kan niet anders zeggen dat wij hier vorstelijk hebben gegeten. Gerechten met veel culinaire smaakbeleving en prachtig om te zien. Maar dat niet alleen; de mensen in de bediening zijn van elke tafel op de hoogte en hebben duidelijk veel plezier in hun werk. Ik denk niet dat het te voorkomen is dat het lawaaierig is in zo'n ruimte, want dat is een minpuntje. Tot slot is de prijs/kwaiteitverhouding dik in orde.

Het restaurant is zeer sfeervol ingericht en een goede gelegenheid om buiten de drukte van het centrum te gaan eten. Er is geen menukaart maar je kiest 3 tot 5 gangen en je geeft aan wat je niet lust of allergisch voor bent. Ter begeleiding kan je kiezen uit wijn, bier of sappen. De gerechten zijn smakelijk, leuke en verrassende combinaties. Vooral de kaasplank met 10 soorten kaas met 3 verschillende begeleidende dranken. Een goed alternatief voor de gevestigde orde.

Ik geef het 3,5 ster. We zijn hier op vrijdagavond gaan eten. Ze werken dan met 2 shifts en we hadden de vroege shift (17:15) waar we uiterlijk kwart voor 8 weg moesten zijn. Ze serveren standaard een 4 gangen chefs menu. Deze ving aan met twee amusehapjes. De eerste gang was de rode mul met Andalous kruiden. Het was een koud gerecht en de Andalous was erg overheersend. Daarna kwam de cocquille met zwarte truffel en deze smaakte goed. Het hoofd was een stukje hertfilet. Het hert was goed bereid, maar alles eromheen was zo overheersend dat mijn tafelgenoot het gerecht opgegeten heeft. Tussen het hoofd en dessert krijg je een dessertamuse. Dit was een bavarois met bloedsinaasappel. Het dessert zelf was een gerecht met marsala kruiden. Alle gerechtjes waren een hit or miss en helaas voor mij meer een miss. (Mijn tafelgenoot heeft genoten van het eten). Het was niet helemaal naar mijn smaak. Er werden wel goede flamboyante wijnen bij geserveerd, dat mag ook wel met heftige smaken. Verder was de bediening vriendelijk. Maar alles werd op een hoog tempo geserveerd, het voelde erg gehaasd aan. Om 19u stonden we alweer buiten.

Leuk om hier als ervaring voor de smaken te eten. Welliswaar vond ik niet alles lekker (vooral het dessert) maar als geheel was het uitstekend eten. Als grote eter had ik wel iets meer brood of vuller rondes tussendoor verwacht. Het kan zijn dat je hier met honger weg gaat, maar als kleine eter niet. Toiletten zijn schoon en voorzien van rituals zeep en handdoekjes. Attent. De sfeer van het restaurant is goed. Bedienend personeel kan je goed vertellen wat in elk gerecht zit. Ik heb wel eens meegemaakt dat dit niet het geval was (bij een michelin ster restaurant). Dus, bravo!